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聯合報社長項國寧說，今年主題為「胃您保肝」，肝病在台灣一度被稱為國病，經過努力，仍未完全脫離肝病帶來的苦痛；胃病則是很煩人的疾病，論壇特別安排肝病以及胃病等兩大議題。

解放日報總編輯陳頌清表示，現代人工作繁忙且競爭激烈，健康彌足珍貴，透過媒體傳播健康的生活方式，達到提高全民健康意識，這是台北、上海大健康論壇創辦的初衷。

高雄長庚名譽院長陳肇隆說，台灣每年約七千人死於肝癌，肝癌治療最大的挑戰是，肝癌病人如有肝硬化、肝炎，則腫瘤在三個月內可能增大一倍。切除是外科首選，若肝癌合併肝硬化，接受肝臟移植，才能徹底清除肝癌，且同時治療肝硬化、ｂ型ｃ型肝炎等，但須把握在肝癌侵犯血管、破裂或肝外擴散之前移植。

肝癌如何預防？上海仁濟醫院副院長夏強提出「學、忌、均、潔、慎、防」六字訣，強調均衡飲食，不可貪杯，應慎用藥物。不少中西藥都有肝毒性，坊間健康食品多，不可胡亂服用。此外，應該保持豁達樂觀的心情、少抑鬱或發怒，才能擁有好健康。

「肝與胃是緊密的鄰居，但兩者的反應截然不同。」台大醫院內科部臨床教授李宜家說，胃的表層有感覺神經，肝卻完全沒有，一旦出現黃疸，肝病恐已病入膏肓。不過，許多民眾漠視胃病，以致錯失治療契機。

李宜家將胃病的歷程分為醞釀期、早期癌、晚期癌，醞釀期是當胃在發炎時，就得格外注意，是否感染幽門桿菌，若是能在醞釀期就阻斷後續發生的風險，胃癌將不會再找上門，建議有家族史者定期檢查胃，接受除菌治療，就能預防。

世界衛生組織曾發表「生病有百分之六十是不良的生活習慣引起」，上海市中醫醫院副院長朱凌雲說，胃病也是相同的道理，高糖、高鹽、高油等不良飲食習慣也可能引發胃病，改善胃病的最佳方法，仍著重於預防，依照不同的體質，改善飲食習慣。